香川県高松市の居酒屋「にぼし」デートディナーや夜ご飯、一人飲みにおすすめ

こんにちは、飯情酒場にぼしのはまさんです！ 今回は、香川県が誇る「百年ハマチ」をご紹介します。百年ハマチは、その名の通り、百年以上続く養殖の技術と伝統によって育てられたハマチです。その特徴は、まろやかな味わいとしっかりとした歯ごたえ、そして脂の乗り具合が絶妙なところです。...

【集客について①】 こんにちは🌞こんばんは🌆 前回では、業態創りをテーマに書きました。 今回は どうやって集客をすれば良いのか失敗しまくったからこそお伝え出来る内容かと思います😱 という内容です、お付き合い頂けると幸いです🥸...

【業態の創り方③】 こんにちは🌞こんばんは🌆 前回では、業態の強みと売りをテーマに書きました。 今回は それらの強みと売りをどうやって活かすのか😱 という内容です、お付き合い頂けると幸いです🥸 それには2点 ①情報 ②コミュニケーション だと思っています😷 ①情報...

こんにちは🌞こんばんは🌆 これまで数々の飲食店に携わって来て 良かった事学んだ事を踏まえて自店舗の 「大衆酒場　にぼし食堂」を出店する事となりました🤲 業態を創る際の売るものとは⁉️ ①看板商品と店舗の個性は別物 そもそも「売り」=「看板商品」...

【業態の創り方①】 こんにちは🌞こんばんは🌆 これまで数々の飲食店に携わって来て 良かった事学んだ事を踏まえて自店舗の 「大衆酒場　にぼし食堂」を出店する事となりました🤲 まだまだ当店も至らない事沢山あるので 自分でも、そしてこれから開業や自社で悩んで居るかも知れない...